Zoutzuur is een waterige oplossing van het gas waterstofchloride. Bij aanraken kan het de huid aantasten en brandwonden veroorzaken, ogen en luchtwegen irriteren en als het ingeslikt wordt, tast het de keel en slokdarm aan. De scheikundige benaming is HCl.
Zoutzuur wordt veel en breed gebruikt. Het is onder meer een schoonmaakmiddel. In het laboratorium wordt het gebruikt om de zuurgraad van een oplossing aan te passen. Om leer te looien of staal te zuiveren wordt ook vaak zoutzuur gebruikt.